LE GALA DES SOUPES

La Résidence Prosper MATHIEU a organisé la 1ère édition du Gala des Soupes. Sept établissements du département ont participé à ce concours culinaire, inspiré par le festival des soupes.

Pour départager les concurrents, un jury composé de quatre grands chefs de la région : Richard Bagnol, Frank Jacquier, Michel Messonier et Pierre Paumel, dignes représentants des plus grandes confréries et auxquels s'était joint Sophie Delaporte de la confrérie des Louchiers.

La soupière N°1, contenant "un potage d'antan" préparé par les résidents du PASA de la MADELEINE à Apt, a été le coup de coeur du jury. Ces gagnants se sont vus remettre par la Résidence un "blinder" pour ses potages "à venir", ainsi qu'une jolie cagette de légumes accompagnée d'un diplôme comme tous les autres participants.

Cette journée gourmande et conviviale a permis aux différentes équipes d'échanger entre elles , toujours dans  l'optique de conserver notre désir d'ouverture sur l'extérieur.