Comme chaque année, la Résidence Prosper MATHIEU a participé au "Festival des Soupes en Ribanbelles" qui s'est déroulé le mardi 22 janvier, salle Dufays à Chateauneuf du Pape.
Les résidents ont proposé cette année un Bortsch, une soupe traditionnelle russe, composée d'oignons, de riz et de betterave. Cette soupe a été entièrement préparée par les participants dans la cuisine du PASA à la Résidence. Madame Christiane CHARPENTIER, résidente de Prosper Mathieu, a accepté de partager sa recette au public.
L'épreuve s'est déroulée devant un public composé d'un jury présidé par Sophie DELAPORTE de la confrerie des Amis des louchiers, de connaisseurs locaux et de personnes venues des villages alentours.
Cette année les résidents de Prosper Mathieu ont remportés le prix de la meilleure soupe ainsi que le prix "coup de coeur". Ils représenteront les couleurs du village lors de la grande finale le samedi 9 mars à Roquemaure.
